吃丝瓜用去皮吗

医师介绍吃丝瓜是要削皮的，丝瓜去皮后放入水中漂着不容易变黑。女性多吃丝瓜，不仅可以抗病毒、调理月经，还可以美白消斑，让皮肤洁白细嫩。

丝瓜海鲜汤的做法

1、蛤蜊用盐搓洗两次，尽量把贝壳表层的脏东西洗干净，难洗的用刷子刷。

2、锅里热水，倒入蛤蜊，盖上盖子，煮两分钟左右，等待它们打开贝壳。

3、中间功夫给丝瓜去棱去皮，滚到切块。

4、当蛤蜊全部张开以后，捞出备用，汤底过滤一下，以防底部有沙子，然后继续烧开。

5、汤底烧开后，倒入几滴油，倒入丝瓜，不要盖盖子，表面断生即可把蛤蜊倒回来，加入北极虾虾，再次煮开大约2分钟即可调入盐食用。

（责编：杨绮琴 ）