双虾丝瓜水晶粉的食谱原料：

虾仁，海米，丝瓜，粉丝，红柿子椒，盐，白糖，鸡精，姜。

工艺做法：炒。

配菜专区：热菜；荤菜。

菜谱属地：鲁菜。

制作方法：

1、将丝瓜去皮切成粗条，柿子椒切条，姜切末，虾仁洗净去除沙线，粉丝、海米用温水泡软备用；

2、坐锅点火倒入油，下姜末、海米煸炒片刻，放入丝瓜，倒适量清水，加糖、鸡精、盐调味，放入粉丝大火烧开，待粉丝熟后和丝瓜一起捞出放在盘中，锅中留原汤，放入柿子椒、虾仁烫熟，和汤一起浇在粉丝上即可。

健康提示：

虾仁营养价值高，富含钙、磷等多种对人体有益的微量元素，有催乳补钙等功效。该食谱美味营养。

（责编：杨绮琴 ）