亲你好，一般泡菜腌制十天左右就可以吃的，一定要注意少吃，里面含有的亚硝酸盐可能会影响胎儿正常的生长发育。

怀孕期间，可能是由于身体的变化会没有胃口，可以吃一些开胃的食物如泡菜，但是不能吃的太多，多吃一些清淡的食物，多吃一些蔬菜和水果。

在怀孕期间尽量少吃泡菜，因为泡菜的含盐量是比较高，很可能会诱发孕妇出现血压高或者水肿等风险的。在怀孕期间建议少吃腌制品，多吃低盐的食物会对宝宝的发育更安全。然后开始计算预产期的时间，在孕期定期的检查血压的水平是否正常，注意不要吃腌制品或者含有防腐剂的食物等。