食材：鲫鱼500克，丝瓜250克，猪油75克，大葱15克，姜8克，盐8克，味精2克，料酒25克。

做法：

1、将鱼处理好并清洗干净，丝瓜去皮洗净，切成条状。

2、将锅架在火上，放入猪油，烧至七八成热时将鲫鱼放入，略煎两面，待鱼稍稍上色即可烹入料酒，加盖略焖。

3、加入姜片、葱段和适量鲜汤，盖上锅盖，烧开后改用小火煮5-7分钟，鱼肉成熟后将鱼盛在汤碗内。

4、锅内下入丝瓜条，回到旺火上烧开后再烧3-4分钟，见汤呈乳白色、丝瓜已酥时拣去姜片、葱段，加盐和味精，调好口味，再烧一会即可出锅。

功效：丝瓜鲫鱼汤不仅味道鲜美，还有益气健脾、清热解毒、通调乳汁的功效。哺乳期妈妈常喝此汤对身体有很好的调补作用。

（责编：杨绮琴 ）