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泡菜的做法大全

2017/9/25 10:51:23

1、做四川泡菜最好用陶制的泡菜坛,盖子下有水槽,倒入清水后盖上盖子可以起到密封的作用。

2、四川泡菜的关键就是泡菜水,保养得当的泡菜水是越泡越香。

3、泡辣椒、泡姜可以泡在泡菜坛中慢慢使用。

4、泡菜坛以及捞泡菜的筷子都不能沾油荤,不然泡菜水会发霉。遇到发霉时,轻的话,可以用干净的器具将霉点捞出,加入适量盐和白酒,将泡菜坛子移至阴凉通风的地方,每天敞开盖子10分钟,2-3天以后可以改善。如果泡菜烂软发臭,那是已经变质,不能食用,必须倒掉。

5、如果泡菜的味道太酸,可以加点盐;如果太咸,可以加点糖;如果不脆,可以加点白酒。

6、除了泡菜坛,也可以使用密封的容器来制作泡菜,但是一定要保证无油、干净、密封。

7、做泡菜的蔬菜等一定要风干水分再放入泡菜坛中。

(责编:杨绮琴 )

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Q:甲减的饮食禁忌大全

甲减的饮食禁忌如下:
1、避免吃含碘量高的食物,比如海带、紫菜、牡蛎、海苔等食物,这些食物中的碘含量较高,有甲减的患者吃这些食物会加重病情。
2、禁止吃腌制食物,比如腊肉、酱牛肉、咸鱼、泡菜、咸菜等食物,这些食物中含有的盐也会使甲状腺功能异常。日常生活中要吃新鲜水果和蔬菜,保证饮食清淡,才能控制甲减。

Q:痛风如何治疗偏方大全

您好,很荣幸为您回答这个痛风问题。痛风患者要忌口,多吃碱性的、含嘌呤低食物,少吃酸性的、含嘌呤高的食物。食物中的嘌呤含量差别很大,痛风病人尽量不要吃海鲜、动物内脏。喝酒的话要选择红酒,不喝啤酒,少喝白酒。肉汤少喝、火锅汤不能喝。茶要清淡的,浓茶以及红茶不能喝,喝牛奶不能吃酸奶。(一)要注意肉类和海鲜食物,一般严格意义上来说痛风患者是不能吃肉类和海鲜产品的,但是肉类对人体正常新陈代谢又非常重要,还可以增强人体抵抗力,因此痛风患者应当少量补充火腿、羊肉、熏肉等嘌呤含量低的肉类。(二)蔬菜和菌类的话,蔬菜要以芦笋、四季豆、青豆、豌豆、菜豆、菠菜、萝卜、白菜、卷心菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、西兰花、甘蓝、莴笋、南瓜、西葫芦、蕃茄、山芋、土豆、泡菜、豆腐为好,菌类食品以各种蘑菇、真菌植物为好。(三)饮品饮品主要包括水和茶,其他的饮品并不适合痛风病患者饮用。痛风病患者要适当加大日常饮水量,从而加大尿量,促进尿酸正常排出。如果是在痛风病间歇发作期,为促进药物吸收,加快药物分解排泄,更要加大饮水量,最好保持每天两千毫升饮水。希望我的回复能让您满意,谢谢您再次咨询

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