原料：

丝瓜片300克，瘦猪肉片100克，豆浆500毫升，盐少许。

制法：

将豆浆放入锅中，煮沸5分钟后加入丝瓜片、猪肉片，搅匀，煮至肉熟，加盐调味即成。

特点：

汤鲜嫩，肉烂，松软。可喝汤、食肉及丝瓜。

功效：

丝瓜含皂甙、瓜氨酸、尼克酸、维生素C、蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、钙、磷、铁等。丝瓜味甘，性凉，有清热利肠、凉血解毒、活络通经等功效。

此汤补气养血。适用于气血虚弱致乳房发育不全者食用。

（责编：杨绮琴 ）