食谱材料：

板栗150克、五花肉100克、油菜心150克、盐1/4小匙、香麻油1小匙、酱油1小匙、胡椒粉1/8小匙。

制作方法：

（1）将板栗去壳，泡水6-8小时，抽除中间的皮屑及杂质，放入滚水中焯烫，捞出；油菜心洗净备用。

（2）五花肉和板栗放到一起烧，快熟的时候加入油菜心翻炒。

（3）出锅时加盐、酱油、香麻油和胡椒粉，搅拌均匀即可出锅。

（责编：杨绮琴 ）