食谱原料
冬瓜500克,水发干贝50克,葱段、姜片、精盐、味精、料酒各适量。
制作方法
冬瓜去皮,洗净,切长条,用沸水氽后捞出,沥干。锅内放油烧至6成热时,下葱段、姜片炝锅,拣出,放入干贝煸炒,放汤烧沸,改用小火烧5分钟,放入冬瓜块烧熟,改旺火,放精盐、味精、料酒调味,用湿淀粉勾芡,翻炒均匀,出锅装盘。
适用人群
适合3-6岁的小朋友食用。
干贝烧冬瓜
食谱原料
冬瓜500克,水发干贝50克,葱段、姜片、精盐、味精、料酒各适量。
制作方法
冬瓜去皮,洗净,切长条,用沸水氽后捞出,沥干。锅内放油烧至6成热时,下葱段、姜片炝锅,拣出,放入干贝煸炒,放汤烧沸,改用小火烧5分钟,放入冬瓜块烧熟,改旺火,放精盐、味精、料酒调味,用湿淀粉勾芡,翻炒均匀,出锅装盘。
适用人群
适合3-6岁的小朋友食用。