食谱原料

主料：白萝卜150克，胡萝卜100克

调料：白砂糖5克，盐2克，植物油20克，辣椒（红、尖、干）10克

制作方法

1、 白萝卜和胡萝卜洗净，用刨丝器刨成细丝；

2、 萝卜丝内放入白糖、精盐，拌匀后待用；

3、 锅中放少量油，待油温六成热时放入干辣椒，用小火煸炒；

4、 待油锅出香味，微微冒烟时，除去辣椒；

5、 趁热把炸好的麻油淋入萝卜丝内，拌匀并淋上白醋即可食用。

（责编：杨绮琴 ）