1、吊白块
致癌物质,对人体的肺、肝脏和肾脏损害极大。人体食用后会对机体的某些酶系统有损害,从而造成中毒者肺、肝、肾系统的损害。并且人体摄入纯吊白块10克就会中毒致死,也可导致癌变和畸形病变。
2、硼砂
毒性较高,连续摄取会在体内蓄积,妨害消化道中酶的作用,会引发多脏器的蓄积性中毒。成人中毒剂量为1-3克,成人致死量为15克,婴儿致死量为2-3克。
3、乌洛托品
可形成大量甲醛。引起胃肠不适、恶心、呕吐等胃肠道症状,严重时可致肾和膀胱损害。
4、二氧化硫
必须严格按照国家有关范围和标准使用,过量的二氧化硫残留,会导致食用者咽喉疼痛、胃部不适等不良反应。有时,还会引起头痛,对肝脏也有一定的损害。
5、甲醛
会刺激人的呼吸道、眼睛、胃肠道,使人头晕、头疼、视线模糊、咳嗽、呼吸困难、胃肠道有烧灼感、呕吐等。严重时可诱发鼻咽癌等癌症。