1、将海蜇皮平摊在案板上,切成丝状,泡入盐水中,用手搓洗片刻后捞出,把盐水倒掉,再用盐水浸泡,这样连续两三次,就能把夹在海蜇皮里的泥沙全部洗掉;
2、浸泡好的海蛰皮以尝起来不涩不咸为准,有种清淡的感觉。如果尝起来还是有涩咸味,说明你浸泡时间不够或者搓洗不干净;
3、将彻底浸泡好的海蜇皮迅速倒入开水中,在开水中焯的时间不能过长;
4、发黑有腥臭味的海蜇皮可能已经腐败变质,就不要食用了,以免吃坏了身体。
海蜇皮怎么处理
1、将海蜇皮平摊在案板上,切成丝状,泡入盐水中,用手搓洗片刻后捞出,把盐水倒掉,再用盐水浸泡,这样连续两三次,就能把夹在海蜇皮里的泥沙全部洗掉;
2、浸泡好的海蛰皮以尝起来不涩不咸为准,有种清淡的感觉。如果尝起来还是有涩咸味,说明你浸泡时间不够或者搓洗不干净;
3、将彻底浸泡好的海蜇皮迅速倒入开水中,在开水中焯的时间不能过长;
4、发黑有腥臭味的海蜇皮可能已经腐败变质,就不要食用了,以免吃坏了身体。
怀孕50天了能吃海蜇皮。先将海蜇置于冷水中浸泡2个小时,注意水温不可过低,以20度左右为宜。捞出海蜇洗净,切成适宜大小的块或丝,再次放入清水中,将苏打按照与海蜇150的比例加入水中,拌匀后浸泡20分钟。将海蜇丝捞出,用清水冲洗干净即可。
尿酸高是不能吃海蜇皮的。因为海蜇皮属于海产品,吃了会导致体内嘌呤代谢障碍,诱发尿酸增高而加重病情。像海里面的鱼虾都是尿酸高患者禁忌食物。否则很可能导致尿酸持续高诱发痛风、以及肾病的发生。本身尿酸高朋友还要禁忌饮用啤酒,养成清淡饮食、多喝水的习惯。
你好,明矾腌制的海蜇皮还是有点毒,食用时一定要慎重。