“鹤发童颜”一般指老人身体健康，头发发白但是脸色红润如少年。但是有一种情况与之相反，有些人年纪轻轻就已经一头白发，从背后看起来就跟老人一样。这是为什么呢？
其实上面的情况属于典型的白发症。这种病指头发全部或部分变白， 多发于青少年或中年。白发症的发病原因有很多，总的来说可以分为先天性因素和后天性因素造成。最常见有这种少白头的人常有家族遗传史，往往一出生就有白头发，或头发比别人白得早。少白头对于年轻人来说非常刺眼，无端使自己老了好几岁不说，外出还会受到别人异样的眼光。
白发在临床上主要有哪些类型？
先天性全身性白发病：与白化病伴发，全身毛发呈灰白色，皮肤及虹膜均缺乏色素。
先天性局限性白发病：多有家族史，系在身体某部分有1处或数处局限性白发区，有时眉毛及睫毛部分变白，如毛发呈环状色素脱失者，称为环状白发病（leukotrichia annularis）。
老年性白发：老年白发是衰老的一种表现，一般在40岁以后，多起于两鬓，逐渐各部毛发即可变白。
青少年白发病：常见于青少年，亦称早老性白发病，最初头发有稀疏散在少数白发，以后可逐渐或突然增多，骤然发生者，可能与营养障碍有关。
哪些中医食疗预防白发
1、桃仁1000克，白糖适量。先将桃仁放冷水中浸泡3天，取出后去皮尖，然后将白糖适量放入锅中，待其溶化后倒入桃仁、搅匀，冷却后做成丸食用。每日2次，每次5克，连吃100天。
2、红糖500克入锅内，加水少许。以文火煎熬至较稠厚时，再放入炒熟之黑芝麻、核桃仁各150克，调匀，即停火。趁热熔糖液到在表面涂有食用油的搪瓷盘中，待稍冷，将糖压平，用刀划成小块，冷却后随意食用。
3、黑芝麻适量，九蒸九晒，研末；大枣去核，捣烂成泥。以2：1的量调成膏，或做成丸。每日早、晚各服食10克，服至白发变黑为止。
4、何首乌100克，红枣10枚，白葡萄酒500毫升，浸泡半个月，每天晨起服1匙，长期服用，可使头发乌黑发亮。
5、鲜桑椹100克（或干品50克），加水适量煎煮，待黏稠时，加蜂蜜300克，至沸停火。煎液冷却后装瓶备用。每次取1匙，以沸水冲化饮用，每日2次。