洋葱是我们餐桌上常见的食材，营养价值较高，可以生吃，也可以熟吃。洋葱中含有丰富的粗纤维，维生素和微量元素，经常吃洋葱对保持身体健康很有好处。而且洋葱的保健作用也是很明显的。但是也要清楚，洋葱虽好，也不能过量食用，因为洋葱在胃肠道消化吸收的过程中，会产生挥发性气体，如果过量食用洋葱，有可能会出现腹胀和排气过多，让人产生不舒服的感觉。每天食用70-80克泮葱正合适。
天天吃洋葱对身体的好处，主要体现在以下这些方面：
一、经常食用洋葱有抗癌作用。洋葱中含有槲皮素和前列腺素A，这两种成分具有抗癌作用。
二、经常食用洋葱有提高记忆力的作用。洋葱中含有非瑟酮，而非瑟酮在神经细胞的分化中能够激活信号通路，对人的记忆力的形成有促进作用。
三、洋葱具有扩张血管、保护心脏的作用，洋葱中富含前列腺素A，前列腺素A具有扩张血管的作用，可以使血流畅通，保护心脏，还可以降低胆固醇水平。
四、经常食用洋葱还有预防感冒的作用。因为洋葱中含有大蒜素，而大蒜素有对抗流感病毒的作用，在食用后对预防感冒有一定的作用。
五、经常食用洋葱可以预防白内障，洋葱里的硒元素可以预防眼睛老化，经常摄取富含硒的食物，对于预防白内障有一定的作用。
六、经常食用洋葱，还有降低血糖的作用，因为洋葱中含有和降糖药甲磺丁脉相似的成分。
七、洋葱不会让人变胖，因为洋葱中含有少量的低聚果糖，低聚果糖是双歧因子，双歧因子能让肠道的双歧杆菌翻倍地增值，改善肠道菌群，刺激肠道蠕动，有助于清除肠道垃圾。
八、经常食用洋葱，还有一定的提神作用，因为洋葱在肠道中吸收后，可以帮助人体细胞更好地利用葡萄糖，供给大脑细胞能量。
九、洋葱可以清除自由基、延缓衰老，洋葱中有一种很强的抗氧化剂—硒元素，能清除体内的自由基，有抗衰老的作用，对于预防组织器官损伤有一定好处。
十、洋葱还可预防骨质疏松，低聚果糖有促进矿物质吸收的作用，低聚果糖促进钙的吸收率能达到70.8%，因此低聚果糖可以促进生长发育和骨质疏松。
