那么如何能既享受美味，又不上火呢？

做法：

1、首先将1—2个橘子洗干净，在40℃—50℃温水中浸泡约1分钟。

2、然后将橘子擦干至表皮完全无水分，放入微波炉内，热1—2分钟至微焦。

这样橘子皮中的挥发油、橙皮甙、B族维生素、维生素C等，就可以渗透到橘子里去，既达到了美容的效果，又不会上火。

功效：

1、它含有挥发油成分，对肠道有温和的刺激作用，可以帮助消化液分泌，增加食欲，有和胃、健脾的功效。

2、此外，橘子皮还有止咳、化痰、利湿的作用。

下面再介绍两个橘子皮的食用方法：

1、橘皮粥

在熬大米粥时，在水开之前放入几小块干净的橘子皮。

粥煮熟后不仅芳香可口，而且特别开胃，对腹胀或咳嗽痰多的人，有较好的食疗效果。

2、橘皮菜

把新鲜的橘皮收集起来，清洗干净，在清水中泡2天，然后切成细丝，再用白糖腌20天，就成了非常可口的下酒菜。

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