在怀孕期间可以适当的吃一些椰子肉，椰子肉中含有大量的蛋白质，而且还能够缓解大便干燥的症状，也能够起到美白皮肤的效果，孕期适当的吃一些对孕妇有好处，但是需要注意避免食用过多属于热性的水果，而且含糖比较高，孕期食用过多可能会引起孕妇的血糖偏高。

椰子肉是能够去生吃的，椰子肉里面是含有丰富的营养物质的，椰子肉里面含有丰富的维生素，蛋白质，纤维素，脂肪，吃起来还有非常浓郁的椰子香气，口感清脆，另外椰子用也能够用来做其他的菜式的，例如椰子煲鸡汤，椰子糯米饭，还可以利用青椰子的椰汁炖汤、椰肉炒菜或做糖水，都能给人带来新鲜的体验。

椰子肉当然能吃，椰子肉是椰子全身最有营养的部分。喝完椰子之后，可以拿菜刀在椰子壳沿缝敲打，可以将椰子打开。然后用勺子把椰子肉挖下来下来。椰子肉有丰富的营养，没有副作用，可以防止中风，软化心脑血管，让人有饱腹感，增强体力，糖分不高对人体有益，有利于减肥。