亲们吃瓜果时,是不是都习惯削皮呢?其实很多瓜果的皮中,膳食纤维和微量元素含量甚至比果肉要高,而且这些瓜果皮对身体很有帮助,都有着不同的功效呢!
苹果皮
苹果皮本身有很不错的营养价值,含有丰富的膳食纤维。
苹果皮有收敛作用。
用它煎汤或泡茶,可治胃酸过多、痰多。将它晒干研末,用水调服,对慢性腹泻和神经性结肠炎、高血压等病症有一定的疗效。
西瓜皮
中医称瓜皮为“西瓜翠衣”,通常是指绿色外皮和红色果肉中间那层白色的皮。
具有清热、利尿、解暑、排毒、养颜等功效。对贫血、肾炎患者均有一定疗效。
新鲜西瓜皮加决明熬水,盛汤饮用,可以软化血管,对高血压的防治有不错的功效。
梨子皮
梨子皮中含有很丰富的B族维生素,梨子皮煎水服用,本身可以补充人体的维生素B。
同时,梨皮是一种药用价值较高的中药,能清心润肺、降火生津。将梨皮洗净切碎,加冰糖炖水服能治疗咳嗽。
梨子皮不仅可以内服,还可外敷哦。夏季被蚊虫叮咬引起的肿胀、发炎,可以用清洗干净的梨子皮捣碎,敷于患处,可以起到很不错的消肿作用。
橘子洗净皮切碎,同小米一起煮成橘皮粥,有很好的开胃健脾作用。
同时,对于一些腹胀、腹痛等症状,橘皮都有不错的治疗作用。橘皮洗净蒸糖水饮用,有理气清肺祛湿,止咳化痰的功能。
橘皮还可以治感冒,橘皮加新鲜生姜熬水,可以治疗症状较轻的初期感冒。
番茄皮
番茄皮预防癌症。
番茄红素是迄今发现的抗氧化能力最强的天然物质,能防治心血管疾病、提高机体免疫力、预防癌症。番茄皮中番茄红素的含量比番茄果肉高三倍。
此外,番茄皮还可以修复肠道黏膜细胞,增强消化功能,有助于维护肠道健康。
黄瓜皮
黄瓜皮能排毒。
黄瓜皮中含较多的苦味素,是黄瓜的营养精华所在。
食用带皮黄瓜不仅可使维C充分吸收,而且能帮助人体有效排毒。此外,黄瓜皮还有抗菌、消炎的作用。
当然,虽然很多瓜果皮有一定药效,但是也只能作为辅助,不能代替药品哦!
小贴士
对于消化功能正常的亲们来说,上面这些瓜果清洗干净后,连皮带肉吃是最好的。如果是消化功能不太好的亲们,就可以把果皮清洗干净后,切碎熬水喝,也能起到不错的作用。
需要注意的是,也不是所有的皮都能吃,下面这三种皮可就要当心了。
土豆皮
土豆里含有配糖生物碱,这种有毒物质几乎全部集中在土豆皮里,尤其是日晒发绿或者长芽的土豆皮中。
这种生物碱会刺激胃肠粘膜,在体内累积到一定量后,可能引起慢性中毒。过量摄入可能出现恶心、呕吐、腹痛等胃肠炎症状。
红薯皮
红薯因长期生长在地下,表皮与土壤直接接触,不少有害物质会积存在红薯皮中。红薯还很容易感染黑斑病菌,表现为红薯皮长有褐色或黑褐色斑点。
所以,在选购红薯时,尽量选购表皮完好无霉斑的,食用时最好去皮烹饪。
柿子皮
柿子未成熟时,鞣酸主要存在于柿肉中,而成熟以后,鞣酸则主要集中于柿皮。
如果不当心食用了柿子皮,可能会引起上腹不适、饱胀、食欲不振等症状,甚至可能引起食物中毒。
所以,吃柿子一定要先去皮哦~~