在吃水果时丢皮是天经地义的事儿，但有些果皮却具有独特的养生功效，能养生防病。
橘子皮
橘子酸酸甜甜，是颇受欢迎的水果之一。其实，橘子皮的妙用很多，我们熟知常用的陈皮就是由橘子皮制成的。橘子皮不但含有橙皮素，而且富含维生素C、胡萝卜素等多种营养素。
中医认为，橘子皮具有健胃、祛痰、镇咳和缓解胃痛等功效。不少家庭吃橘子后会把橘子皮晒干备用，当感觉到痰多咳嗽时可以拿出来泡水饮用，能起一定的缓解功效。
橘子皮粥——祛痰、镇咳
熬一锅大米粥，在粥煮好后，可放入几片橘子皮再略煮片刻，即可食用，可以根据个人口味制成甜粥或咸粥。适合胸腹胀满、咳嗽痰多的人群。
西瓜皮
不少女生吃完西瓜后都会用西瓜皮擦擦脸，据说有美容的功效。的确，西瓜皮还真有不少独特的作用。专家介绍，西瓜皮中富含瓜氨酸，而这种物质能够有效的促进尿素形成，具有利尿的作用，因此对水肿、肝病黄疸及糖尿病有一定的作用。
而中医认为，西瓜皮的青皮部分具有清热解暑、泻火除烦、降低血压等功效。不过，西瓜皮与西瓜一样，较为寒凉，脾胃寒湿者要慎食。
西瓜皮煲排骨汤——清热、除烦
将西瓜皮洗净，削去外层青皮后切成小块，与飞水后的排骨同放入煲内煮汤，煲一小时左右即可。
柚子皮
柚子是许多人喜欢的一种水果，但剥皮比较麻烦，因此一些水果商人为招揽顾客，直接把柚子剥好出售。其实，这柚子皮也是宝！
柚子皮含有挥发油，主要为柠檬酸和芳香醇，有理气化痰、健脾消食的作用，有助缓解气郁胸闷、食滞。柚子皮中含有丰富的柚皮甙和芦丁等黄酮类物质，具有抗氧化活性作用，比柚子肉中含量更高，尤其适合中老年人食用。
柚子皮泡水——化痰、定喘
把洗干净的柚子皮切片，用开水泡开，日常饮用。如能煎汤则更佳，能化痰、消食、定喘，适合咳嗽气喘人群。
柚子皮焖火腩——消食、解腻
把柚子皮白色部分切块，放入开水中煮至透明。然后用冷水浸泡，期间每两小时换一次水，并挤掉柚子皮里的水分。如此反复两三次，以除去柚子皮的苦涩味。将切好的火腩入油锅炒香，改中小火后放入处理好的柚子皮，稍微炒炒后放入适量酱油、蚝油、糖等调味。然后倒入一碗水，大火烧开后改小火焖10分钟即可。
柚子蜜——消食、除痰
把洗干的柚子皮切薄片，放入开水中煮10分钟，然后按照个人口味加入蜂蜜后煮成柚子蜜饮用。对改善老年性咳嗽和气喘有帮助。
在以后吃柚子、橘子时，千万不要将这些果皮随意丢弃，在必要之时还对健康有利。
