相信很大一部分人在吃水果的时候会把水果皮给扔掉,殊不知,有些水果的皮含有丰富的营养,只要我们合理的食用,对我们的身体是有很大好处的。
【猕猴桃皮抗过敏】
猕猴桃皮富含抗氧化剂,具有抗癌、抗炎和抗过敏的功效。表皮中抗氧化剂含量是果肉的三倍。另外猕猴桃皮还对付葡萄球菌和大肠杆菌。吃法:将猕猴桃连皮榨汁饮用。
【菠萝皮护胃抗癌】
菠萝皮(并非外面刺手部分)除了食物纤维和维生素C之外,菠萝中的菠萝蛋白酶可以分解食物,清除消化道内的死亡组织,具有护胃抗癌功效。吃法:将菠萝去除外表刺手部分后,连皮榨汁饮用或加入饮料中饮用。
【香蕉皮保护眼睛】
香蕉皮提取物富含血清素,有助于缓解抑郁症。香蕉皮中的叶黄素可以保护眼睛细胞免受紫外线伤害。吃法:将香蕉皮加水煮10分钟,冷却后饮用。
【大蒜皮抗氧化】
大蒜皮中含有6种不同的抗氧化剂。去除大蒜皮的时候,其中抗衰老护心脏的苯丙素抗氧化就会白白浪费。吃法:在整个新鲜大蒜头上淋上橄榄油,然后放入烤箱,与烤制食品同烤同食。