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芥末油的食用方法

2017/9/22 13:48:58

芥末油是属于在芥末中所提取的一种汁液,而芥末油的味道十分的刺鼻强烈,食用芥末油进行调味可以使得人大大增进食欲。并且芥末油还具备有消食开胃,以及解毒的作用。芥末油是属于油性的一种调味料,搭配起比较清甜的海鲜来吃,十分的美味。让我们在平常多了一种调味品。

芥末调辣妙法:

1、 芥末用水调匀(不能太稀),放到火上去烤,然后再盛放到蒸锅内稍蒸一下辣味即可出来;

2、 用滚开水冲入芥末调和拌匀,然后加盖,放于阴凉处几小时,也可出辣味;

3、 在芥末中酌量添加些糖或食醋,能缓冲辣味,且风味更佳。

芥末油要食用必须要控制其用量,不少人因为食用过量的芥末油而引致肠胃的不适,需要注意的是,如果肠胃功能对于刺激性较大的芥末油不能适应的话,建议还是要少食用芥末油为妙。

(责编:杨绮琴 )

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