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红酒美食

2017/9/22 12:07:01

原料:牛肉,青红椒,土豆,洋葱,胡萝卜,红椒粉,百里香,红酒,黄油,盐,黑胡椒,牛肉汤,法香,面粉,大咧吧面包

做法:1、牛肉切成粒,青红椒、土豆、洋葱、胡萝卜也切成大小相仿的粒;

2、锅烧热加黄油,先投入洋葱粒煸香,再投入牛肉粒,文火翻炒至牛肉粒变色后,再加入、土豆粒、胡萝卜粒、红椒粉、百里香;

3、牛肉炒至出水后,再收干汁水,倒入红酒浓缩一下;

4、倒入牛肉汤,用大火烧滚,再改用小火煨至牛肉酥烂,最后加盐、黑胡椒调味。最后加入青红椒粒;

5、另外一口锅放入黄油加热炒面粉少许。将牛肉和汤倒入,使之浓稠即可。

(责编:杨绮琴 )

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