做法一
材料:苹果醋25cc,梅林辣酱油适量,辣椒酱适量,芥末粉1大匙,番茄酱230cc,柳橙汁80cc,洋葱2大匙,蜂蜜20cc,盐适量,黑胡椒粗粉1茶匙。
做法:洋葱切碎,与其他材料略煮拌匀,待冷却即可。
做法二
材料:鱼露45毫升,米酒30毫升,芝麻油15毫升,白糖50克,碎大蒜8克,或适量,生姜末10克,蜂蜜30毫升。
做法:将鱼露、米酒、芝麻油、白糖、大蒜、生姜、蜂蜜放入一小碗里用力搅拌至混匀即可。将你选用的肉类浸泡在腌汁里至少6小时或在要吃的前一天腌上即可使用。
做法三
材料:老抽60毫升,清酒60毫升,味霖2汤匙,白糖1汤匙。
做法:把老抽、清酒、味霖和糖放进小的平底锅里,用中火煮至糖溶化不见即可,可马上当酱汁食用,又或者放凉再放进冰箱里待用。