丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。

食材

主料：丝瓜600g ；蒜2颗

辅料：油适量 ；盐适量 ；鸡粉适量；

步骤

1，丝瓜削去皮。

2，切成丝。

3，蒜切末。

4，热锅冷油爆香蒜末。

5，放入丝瓜爆炒。

6，加盐和鸡粉。

7，装盘即可。

（责编：杨绮琴 ）