材料：

腐竹 适量、芹菜 适量、木耳 适量、胡萝卜 适量、蒜子 适量、香菜 适量、盐 适量、油 适量、鸡精 适量、生抽 适量、麻油 适量

做法：

1、腐竹用清水泡软。

2、切好胡萝卜丝。

3、芹菜取梗切小段，木耳切丝。

4、拍好蒜泥，切好香菜。

5、锅里水开后，滴入点植物油，焯下腐竹、胡萝卜丝、木耳和芹菜。

6、捞出来沥干水。加入蒜泥，香菜，生抽、鸡精、盐、麻油拌匀即可。

7、装盘可食用了。

小贴士：

1、味道根据个人口味而定。

2、吃生蒜后，可嚼上几颗花生米，可除味。

（责编：杨绮琴 ）