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夏季养生汤 节瓜腐竹煲鱼汤

2017/9/22 11:05:58

节瓜是夏季当令瓜蔬,肉质嫩滑,味道清甜,常食有解暑毒、止渴生津、祛暑健脾和利尿消肿之效。今天介绍这道节瓜腐竹鱼汤,味道鲜甜、营养丰富,是夏季里的清淡有益靓汤。

3~4人份

材料:

本地鲫鱼:500克

节瓜:2个

腐竹:80克

姜:3片

水:8碗

做法:

1,节瓜洗净,去皮切厚块;

2, 腐竹洗净后泡软,切段;

3, 鲫鱼宰好洗净,刮净腹内黑膜,沥干水分,用少许油两面煎香;

4, 将8碗水倒入瓦煲烧开,放入所有材料武火煮沸,转慢火煲一个小时,下盐调味饮用。

功效:

消暑开胃、健脾利肠、祛积减肥。

(责编:杨绮琴 )

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