腐竹具有清热润肺、止咳化痰的功效。一般人均可食用。豆腐中还含有较多的谷氨酸，具有良好的健脑作用，可预防老年痴呆症。蛋白质、脂肪和糖含量均衡，能迅速补充人体所需的能量，并身体提供肌肉生长所需的蛋白质。腐竹中所含的磷脂也能降低血液中的胆固醇，有利于预防高脂血症和动脉硬化。肾炎、肾功能不全者应少吃腐竹、糖尿病、酸中毒、痛风或服用四环素、优降灵等药物的患者也应谨慎食用。

1.豆腐富含蛋白质，营养价值高；2。它的卵磷脂可以去除附着在血管壁上的胆固醇，预防血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；3，含有多种矿物质，补充钙，防止钙缺乏引起的骨质疏松症，促进骨骼发育，对儿童、老人的骨骼生长极为有利；4、还含有丰富的铁，且易被人体吸收，对缺铁性贫血有一定疗效。

你好，尿酸血症其实就是痛风,是由于血尿酸过多,最主要是限制饮食疗法,一旦诊断为痛风病,肉,鱼,海鲜都在限食之列,辛辣,刺激的食物也不宜多吃,还要下决心戒酒.如果控制饮食仍不能改善症状的话,必须要长期用药物控制