材料：干贝，大米，糯米，菠菜，姜，鸡粉，料酒，盐，胡椒粉。

做法：

1、将大米和糯米淘洗后浸泡2小时左右，菠菜洗净切碎备用。

2、干贝洗净放入碗中加料酒，姜片，少许水上锅蒸15分钟，取出搓碎。

3、取砂锅倒泡好的米，小火煮1小时后加蒸干贝的水和搓碎的干贝继续煮半小时。

4、倒入菠菜煮几分钟后加盐，胡椒粉，鸡粉调味即可。

（责编：杨绮琴 ）