用料 ：

鸡中翅， 咖喱粉，食用油 ，料酒，生粉， 生姜，盐， 苹果

做法 ：

1，鸡中翅切成块后加入料酒和生粉腌制15分钟

2，苹果洗净后切开

3，用勺子刮出苹果泥

4，五勺苹果泥里放入三勺咖喱粉，半勺蜂蜜兑水搅拌均匀

5，热锅冷油加入食用油，放入生姜片煸炒出香味

6，加入鸡块翻炒一下

7，加入适量料酒翻炒

8，加入水快要没过鸡块，盖上盖先大火煮开改中火煮8分钟左右

9，加盐调味

10，加入调好的咖喱酱，不断搅拌到汁水变得浓稠，汁水快要收干时即可出锅

小贴士：

1，咖喱粉比咖喱块少了很多添加剂，没有油脂，但是味道不够香浓，比较淡，我们可以加入苹果泥和蜂蜜，甚至可以把调好的咖喱酱放一天，那样味道会特别香浓，因为苹果泥会发酵，这样会让咖喱的味道变得更加香浓；

2，鸡中翅肉多，肉质紧实，鲜嫩，而且特别容易熟，所以做这道菜用不了多久，记住我的咖喱酱配方，一定好吃还健康。

（责编：杨绮琴 ）