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牛肉咖喱的营养价值

2017/9/22 10:49:35

1、牛肉咖喱有极高的营养价值,牛肉中含有丰富的蛋白质、氨基酸且比猪肉更接近人体需要,能够提高机体抗病能力,对处于生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉有暖胃之用,所以牛肉咖喱为寒冬补益佳品。

2、中医认为牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚、筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。

3、牛肉中脂肪含量低,对于减肥人士也是不错的食物来源。

4、牛肉咖喱还有消除水肿增强抵抗力、降低血糖血脂、促进消化、防癌抗癌延缓衰老等功效。

(责编:杨绮琴 )

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