很多人喜欢吃咖喱饭，咖喱的功效有很多，而且咖喱有一定的防癌作用，那么常吃咖喱能预防乳腺癌吗？来看看吧。

防癌抗癌的功效

咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、西香和芫荽籽，这些香料能够促进唾液和胃液的分泌，增进食欲，咖喱还能够促进血液循环、伤口愈合、预防老年痴呆、改善便秘，有效促进肠胃蠕动，排出毒素，对预防大肠癌作用显著。

相宜搭配

咖喱+鳕鱼：易消化而且营养丰富。

咖喱+洋葱：增强机体免疫力。

咖喱+牛肉：补脾胃、益气血。

禁忌搭配

咖喱+葡萄：易引发头晕、头痛。

咖喱+田螺：易引发皮肤过敏。

咖喱+韭菜：易引发消化不良。

食用注意

1、咖喱粉应密封、避光保存，以免香气挥发散失。

2、内热较重、内火偏盛者不宜食用，常人一次食用不宜过量，以免上火，咖喱能促进血液循环，有发汗的作用，因此可用于伤风感冒的辅助治疗，但是对于久病体虚的病人则不适用，会造成生汗过多，导致身体虚脱。

3、胃炎和消化道溃疡的患者不宜食用，以免刺激胃肠道黏膜，引发疼痛等，咖喱属于热性食物，经常食用容易上火，可以在煮咖喱时放入适量水果，或者食用后喝凉茶去火。

（责编：杨绮琴 ）