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专家教你制作:咖喱猪扒

2017/9/22 10:47:40

主料:猪扒肉

配料:生粉、料酒、白糖、生油、食盐、油、咖喱粉、椰子粉

做法:

1、把猪扒切片;

2、用肉锤有钉的一面把肉片拍松。这一步是让猪肉更容易入味。吃起来松软,口感好;

3、放咖喱粉、白糖、生油、食盐、料酒、生粉;

4、全部抓匀后腌制4个小时以上,放冰箱隔夜更好;

5、平底锅里放油下猪扒煎熟。开中小火;

6、用锅盖盖上一小会;

7、翻面后再盖一会就熟了,时间不会用长。

(责编:杨绮琴 )

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