主料:猪扒肉
配料:生粉、料酒、白糖、生油、食盐、油、咖喱粉、椰子粉
做法:
1、把猪扒切片;
2、用肉锤有钉的一面把肉片拍松。这一步是让猪肉更容易入味。吃起来松软,口感好;
3、放咖喱粉、白糖、生油、食盐、料酒、生粉;
4、全部抓匀后腌制4个小时以上,放冰箱隔夜更好;
5、平底锅里放油下猪扒煎熟。开中小火;
6、用锅盖盖上一小会;
7、翻面后再盖一会就熟了,时间不会用长。
专家教你制作:咖喱猪扒
主料:猪扒肉
配料:生粉、料酒、白糖、生油、食盐、油、咖喱粉、椰子粉
做法:
1、把猪扒切片;
2、用肉锤有钉的一面把肉片拍松。这一步是让猪肉更容易入味。吃起来松软,口感好;
3、放咖喱粉、白糖、生油、食盐、料酒、生粉;
4、全部抓匀后腌制4个小时以上,放冰箱隔夜更好;
5、平底锅里放油下猪扒煎熟。开中小火;
6、用锅盖盖上一小会;
7、翻面后再盖一会就熟了,时间不会用长。