百合最有营养吃法就是进行煮粥食疗，一般情况下可以使用百合20~30克，放入黑米或者小米当中煮粥，作用效果是比较好的，因为在高温状况下有利于脂溶性物质的溶解。当然如果使用百合泡水饮用的话也是可以的，但是效果会差一点，为了弥补这种缺陷，在泡水之后可以将泡水所用的百合吞服。

百合的营养价值主要是含有碳水化合物和含有一些微量元素。 百合是一种中成药物，另外也可以当做一种食物使用，百合的主要营养价值是含有一些碳水化合物，另外还含有铜、钾等微量元素，可以将百合放到粥里面煮，也可以用百合泡水来喝，能够起到补充营养的作用。另外百合也有一定的药用价值，能够起到养阴润肺，清心安神的作用，对于失眠多梦精神恍惚，有一定的改善，这种药物比较寒凉，如果存在风寒咳嗽和脾胃虚寒者不宜使用。

百合不仅美丽，而且营养丰富。1.百合可泡茶饮用，具有润肺止咳、增强免疫力的功效。可以煮粥。用开水泡一次百合，以去除部分苦味。与百合、红枣一起用文火慢慢煮成粥，加白糖即可。百合主要含有多种营养成分，如生物素等，具有良好的营养滋补作用。尤其对病后体弱、神经衰弱等疾病有很大的益处。3.百合花干净素雅，可在家中种植盆花观赏。