材料：大米100g，花生米50g，百合（干品）15g，白糖30g。

做法：

1、将花生米、百合均择去杂质，洗净，用温水浸泡至透捞出，大米淘洗干净。

2、砂锅内放入清水适量，下入花生米、百合烧开，用小火煮至熟透

3、下入大米烧开，继续用小火煮至熟烂，加入白糖搅匀，出锅装碗即可。

功效：养阴润燥、清热补虚，适宜食欲不振、头晕心悸、神疲乏力等症状的肉瘤、子宫颈癌、肺癌患者食用。

材料的抗癌功效：

1、大米的营养价值是粮食之首，所含优质蛋白质易被人体吸收，有健脾养胃、益气生津、涩肠止泻的功效。

2、花生米富含人体所必需的氨基酸、不饱和脂肪酸、糖类、多种无机盐和维生素等，有补脾益气、润肺化痰、养血止血、和胃之功。

3、百合有润肺止咳、清心安神之功，并能升高外周白细胞，提高淋巴细胞转化率和增强体液免疫功能，所含有的秋水仙碱有明显的抗癌作用。

（责编：杨绮琴 ）