材料：水发百合50克，草鸡1只，枸杞子10克。

调味料：香葱花、姜片、植物油、啤酒、醪糟、盐适量。

做法：

1、将草鸡宰杀清洗干净，切块，用啤酒腌制10分钟，枸杞、百合洗净。

2、锅加水、鸡块，烧热后捞出，过一下冷水，沥干备用。

3、油锅烧热，放姜片煸香后倒入鸡块，翻炒3分钟左右，倒入适量开水、醪糟，中火炖45分钟。

3、放枸杞、百合炖20分钟，然后加盐调味、撒葱花即可食用。

（责编：杨绮琴 ）