百合枇杷汤怎么做

原 料：

百合10克、枇杷150克。

清水400克、冰糖20克。

特 色：

百合能润肺燥，清肺热而止咳，同时对心悸失眠有一定的食疗作用。枇杷能生津止渴、和胃降逆；其果核含有苦杏仁苷，有毒，千万不要误食。

操 作：

1、百合、枇杷去核洗净待用。

2、取净锅上火，放入冰糖，微沸时转小火下入百合、枇杷炖5分钟即成。

贴士：一般人群皆可食用。糖尿病患者不宜食用。

百合又名重迈、中庭、摩罗、重箱、强瞿、大师傅蒜、蒜脑薯、干百合。

1、百合鳞叶呈长椭圆形，顶端尖，基部较宽，微波状向内弯曲，长1.5至3厘米，宽0.5至1厘米，厚约4毫米。表面类白色或淡黄色，光滑半透明，有脉动纹3至5条。质硬而脆，易折断，断面平坦，角质样。无臭，味微苦。

2、卷丹鳞叶长2至3.5厘米，宽1.5至3厘米，厚1至3毫米，表面乳白色或淡黄棕色，有脉动纹3至8条。

3、山丹鳞叶长约5.5厘米，宽约2.5厘米，厚约3.5毫米，色较暗，肪纹不明显。

4、川百合鳞叶长2.5至5.5厘米，宽约1.2厘米，厚约1至3毫米。

（责编：杨绮琴 ）