1、百合二汁汤
材料:百合100克,甘蔗汁、萝卜汁各半杯,蜂蜜适量。
做法:先将百合洗净,加水煮烂后纳入二汁及蜂蜜,煮沸即可,睡前顿服。
功效:可润肺止咳,生津止渴。尤其适合教师工作者。
2、百合淮山猪胰汤
材料:百合20克,淮山药50克,猪胰脏100-150克。
做法:将猪胰切块、洗净,以清水同时放入百合和淮山药煮45分钟以后,取汤加少量盐饮用。
功效:补脾益肾、滋润肺胃。
3、百合枣仁汤鲜
材料:百合50克,生熟枣仁各15克。
做法:将鲜百合用清水泡一夜,取生熟枣仁水煎取汁,纳入百合煮熟,连汤食下。
功效:可清心安神。
4、百合雪梨汤
材料:百合30克,雪梨1个,冰糖适量。
做法:将百合用清水浸泡一夜,次日将百合连同清水一起倒入沙锅内,再加半碗多清水,煮一个半小时,待百合已烂,纳入去皮核切块之雪梨及冰糖,再煮30分钟即成。
功效:可滋阴润肺。