研究发现，身体快速衰老的重要因素是长期的高血糖水平。不仅仅是血红蛋白，身体里很多蛋白都会因为高血糖水平而发生“糖化”，结构变异，功能下降，甚至引发免疫反应。因此，长期的高血糖水平，会让身体机器不断损坏，逐渐导致衰老和疾病。为了预防身体蛋白质的糖化，就要严格地控制血糖水平。

高血糖不宜吃哪些食物？

1、啤酒

酒精对血糖控制不利，所以有些高血糖患者，抱着侥幸心理，觉得喝酒精浓度低的啤酒，应该没太大问题，而事实却并非如此。啤酒中的麦芽糖含量很高，作为一种单糖，它对高血糖患者而言，更为危险。

2、蜜饯

酸酸甜甜的蜜饯，老少皆宜：但对于高血糖病人而言，这绝对要被划入禁区，蜜饯是用糖腌制而成，因而含糖量极高，同时，还含有其他对身体有害的物质，因此，高血糖人，尤其是一些爱吃零食的女性患者，请务必远离蜜饯，与蜜饯类似的还有果酱。

3、冰淇淋

炎炎夏日，对高血糖病人最大的诱惑，莫过于冰淇淋。冰淇淋并不合很高热量，其可怕之处在于极高的含糖量，高血糖病人应避而远之。

4、柿子

柿子中含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖，即糖含量高，并且还都是单糖和双糖，最不适合高血糖病人。虽然，柿子的味道令人馋涎，但高血糖病人为了自己的健康，请管好自己的嘴巴，家人也应进行适当的监督。

5、红薯

因为味道香甜、营养丰富，红薯一直受到人们的喜爱，同时，最新的研究也表明，红薯具有一定的抗癌作用，但不容忽视的是，红薯的含糖量为27.7%，其升糖指数也较高，因此，高血糖病人最好不吃红薯。实在要吃时一定要相应减少主食的量，并且要选择白皮红薯。

6、糯米

米饭会在体内水解成大量的葡萄糖，而糯米比米饭含糖量更高，由于糖尿病对糖的代谢不正常，所以糯米是糖友不宜吃的食物之一。

（责编：郑梦雪 ）