用料 ：

拉面 100克 培根 2片

泡菜 少量指天椒 一根

生抽 一勺醋 一勺

鸡精 少许 咸沙拉酱 半勺

芝麻 少许

做法 ：

1，生抽与醋倒进一个大碗中

2，指天椒洗净后切粒倒入醋、生抽中，再加少量鸡精

3，平底锅抹少许油，中火将培根两面煎成金黄

4，用剪刀将培根剪成约半厘米的段

5，泡菜梗也切段待用

6，面煮好后放在冰水中浸泡降温

7，将面倒入生抽、醋汁中，搅拌均匀

8，然后再加入沙拉拌匀

9，最后倒上培根与泡菜，再撒上些熟芝麻，吃时用筷子搅拌即可

小贴士：

沙拉、泡菜、培根都有咸味，因此生抽要少加些。

使用本身含盐的面，则煮时水中不用加盐。

剪培根的时候用夹子与剪刀操作，以免烫手。

色拉酱的加入绝对是一大亮点，如果没有，可用麻酱代替，是另一种不同的香味。

（责编：杨绮琴 ）