夏日轻食料理 素拌凉面的做法
材料：面条、火腿、豆腐皮、青红椒、葱姜蒜、香菜。
调料：花椒、辣椒面、胡椒粉、盐、料酒、生抽、醋、香油。
做法：
1、面下锅煮熟，捞出晾干备用。
2、豆腐皮切丝，后入锅煮熟，同样捞出备用。
3、火腿切丝，过不过水随自己喜欢。
4、将所有配菜全部切丝煮熟，放入面里。
5、烧热油锅，爆香辣椒面和花椒。
6、将花椒油浇面上，淋生抽、料酒、醋、盐、香油调味拌匀即可。
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