哺乳期能吃鸡精吗？

哺乳期慎吃鸡精。

哺乳期慎吃鸡精的原因：鸡精不是从鸡身上提取的，它是在味精的基础上加入化学调料制成的。由于核苷酸带有鸡肉的鲜味，故称鸡精，不过鸡精比味精更鲜。从卫生角度讲，摄入过多的鸡精对人体是不利的。在烹调时，如果加入过多鸡精，则会导致人体在短时间内摄取过量的谷氨酸钠，超过机体代谢能力，直接危害人体健康，重则引起食物中毒，甚至致癌。

还有一些人群，一天食用鸡精过多，晚上休息会出现喉咙干疼，做梦等症状，严重的还会引起鼻塞、头痛等身体不适症状。此类人群应尽量少吃或不吃。对于哺乳期来说，鸡精中含有谷氨酸钠，吃进去会通过乳汁分泌，谷氨酸钠跟锌结合，影响婴儿对锌的吸收，所以哺乳期的妈妈最好少吃鸡精。

（责编：杨绮琴 ）