现在人因为熬夜、吃辛辣的食物很容易上火，脸上长痘痘不说，身体各种不舒服。大人常说说可以用橘子皮泡水喝，有去火的功效。那么，橘子皮泡水真的能降火吗？橘子皮还有哪些功效？

橘子皮可以降火

一般使用晾干之后的橘子皮，也就是陈皮，可以泡水喝，而且有去火的功效。因为橘子皮含有生物碱物质，这些苦味物质有解热祛暑、消除疲劳的作用。所以说，橘子皮是可以去火的。这里指的橘子皮是采用有机方法种植的柑橘果皮，或是经过长时间浸泡后去掉杀虫剂残留物的橘子皮。

提神通气

橘子皮中含有大量的维生素C和香精油，将橘子皮洗净晒干与茶叶一样存放，可同茶叶一起冲饮，也可以单独冲饮，味道清香，而且可以提神通气。

抗过敏

橘子皮中含有的某些能阻止组胺释放的物质，组胺是一种会引起过敏反应的化学物质。因此，过敏症患者适量食用橘子皮能防止打喷嚏和流鼻涕。

提高免疫力

橘子皮中含有高浓度的维生素C和维生素A，它们能增强免疫系统的功能，让食用者远离普通感冒、流感和咳嗽的侵袭。

芳香开胃

熬粥时，放入几片橘子皮，吃起来芳香爽口，还可起到开胃作用。橘子皮可以做成糖橘丝、糖橘丁、糖橘皮、橘皮酱、橘皮香等美味可口的食品。

健胃消食

陈皮所含挥发油，对胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，显示了芳香健胃和消食的效用。

（责编：杨绮琴 ）