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烧烤肉的制作方法

2017/9/20 10:29:44

调料1:腌牛肉用到:洋葱15克、梨15克、大蒜6瓣、鲜姜3片、生抽40ML 、白胡椒粉5克 、糖5克。

调料2:烧烤蘸汁用到:酱油100ML、矿泉水50ML、鲜榨橙汁120ML(大约2个橙子)、鲜榨柠檬汁80ML、糖、白醋、盐、熟白芝麻、香菜、香葱。

一:腌牛肉做法

1、牛肉用肉锤敲打到大约2毫米。

2、切成合适的块备用。

3、准备洋葱、梨、大蒜和姜,用食品加工机打成糊状。

4、在糊中加入生抽、白胡椒和糖搅拌均匀并过滤出大的颗粒。

5、将切好的牛肉放入过滤好的腌料中。

6、大约腌制半个小时以上。利用腌肉的时间准备其他

二:制作蘸汁做法

1、酱油倒入烧热的炒锅中烧开凉凉备用。

2、在凉凉的酱油中加入矿泉水、鲜榨橙汁、鲜榨柠檬汁、糖、醋(酌情)、盐、熟白芝麻、香菜、和香葱,根据自家的口味调成酸甜蘸汁备用。

(责编:杨绮琴 )

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相关问答
Q:12岁孩子得了白颠疯能吃烤肉,膨化油炸食品吗?

你好,烧烤食品,烤肉油脂多,医学研究表明,部分致癌化合物通过烤肉进入人体消化道,有些通过烤肉的油烟进入人的呼吸道,这些致癌物质在体内蓄积后,能诱发胃癌、肠癌、乳腺癌、结肠癌等。对免疫破坏度可想而知。白癜风饮食过多会降低酪氨酸酶活性,进而使黑色素细胞分泌黑色素能力不足,在皮肤表面形成白斑。因而烧烤要吃得健康,一是要选择正确的烧烤方式,应选择炉烤、电烤。二是少吃肥肉,制作时可带肉皮烤,但吃时应该去掉肉皮,烧焦的一定不能吃。

Q:吃烧烤不吃烤肉,吃蔬菜行吗?

吃烧烤不吃烤肉,吃蔬菜行,这是你的选择,烧烤不卫生,不完全在于事物本身,你的理解很片面,烧烤炉本身就不卫生,因为炭烧释放释放二氧化碳,和有害物质,都会进入食物内,对身体有很大的影响,再加上食物本身在不卫生,就会有更大的损害。最好不要吃烧烤,自制的电烤还是可以的,可以在铁板上烧烤,但最好是自己选材自己作。一定要注意饮食健康,不要吃烟熏油炸的食物,不要吃生冷刺激性的食物,多吃些活血化瘀清热解毒的食物。

Q:怀孕初期能吃韩国烤肉吗?

怀孕初期大多不建议吃韩国的烤肉,因为烧烤大多是烤肉串食品,可能导致消化不良,同时在怀孕早期有早孕反应,吃烧烤也可能增加呕吐,对于烤肉串食品,可能因为不烤,可能残留细菌,也可能导致消化不良,所以建议在怀孕期间尽量避免吃烧烤食品。

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