在夜深人静的时候，偶尔小酌几杯红酒这一直都是非常惬意的一件事情，而葡萄酒也被誉为世界上最健康的饮料，但一直以来都强调喝葡萄酒要适量。尤其是晚餐不宜饮酒过多，一般最多喝半瓶，这样的话摄入的酒精量也不至于伤到肝脏。所以，这就让很多朋友都很好奇纳闷，不知道喝不掉的红酒应当要如何保存。那么到底红酒喝剩后怎样保存好呢？

红酒如果没有及时喝完，那么首先可以将未喝完的葡萄酒保存在冰箱当中，这是因为在低温环境下，葡萄酒没有那么容易发生化学反应，因此葡萄酒也不易被氧化。另外，低温可以抑制醋酸菌的活动，从而有效地防止葡萄酒的醋化。

另外，使用真空泵也是一个非常好的方法，在使用真空泵之后，只要插入到酒瓶轻轻一压，瓶内的空气就跑了出来。真空泵非常实用，而且价格也比较实惠，很多大型超市里都可以找到。

除此之外，把喝不完的红酒，倒入小的瓶子当中，然后在新塞上橡木塞，再放进冰箱。因为空气很难钻进满瓶的葡萄酒瓶内，这样做能更好的防止葡萄酒与氧气的接触。这也是不错的存酒方法。

（责编：杨绮琴 ）