烧烤对人体的危害有这些
感染寄生虫
烧烤的东西外焦里嫩，有的肉里面还没有熟透，甚至还是生肉，有可能导致感染上寄生虫，埋下了罹患脑囊虫病的隐患。
隐藏致癌物
内类中的核酸在梅拉德反应中，和大多数的氨基酸在加热分解时产生基因突变的物质，这些基因突变物质可能会导致癌症的发生，另外在烧烤的环境中，也会有一些致癌物质通过皮肤、呼吸道、消化道等途径进入人体内而诱发癌症。
患病率更
使用过多烧煮、熏烤太过的蛋白质类食物，这会严重影响青少年的视力，导致眼睛近视。女性经常吃煎炸蛋肉会增加患卵巢癌、乳腺癌的危险性，如每隔两天吃一次比一周吃一次患病率高出3倍，比一个月吃一次高出5倍。
蛋白利用低
在烧烤的过程中，发生梅拉德反应。维生素遭到破坏，蛋白质发生变性，氨基酸也同样遭到破坏，严重影响维生素、蛋白质、氨基酸的摄入。
你好,吃烧烤不仅仅是增大的直肠癌的风险,更是加大的癌症的几率。尤其是烧烤时产生的烟灰和烤焦的食物,这两者对人体的伤害尤为显著。因此建议你尽量少吃烧烤,祝健康
拉肚子即腹泻，吃烧烤腹泻可能与烧烤食品过辣、食品不卫生、对烤肉串食品过敏等因素有关。1、在烧烤食品过辣的过程中，加入大量的辣椒面会导致食物过辣。进入人体后，会刺激胃肠粘膜，加速肠道蠕动，引起腹泻。2、食物不卫生。如果烧烤成分不卫生，它含有大量的细菌或病毒。食用后可诱发急性胃肠炎，引起胃肠功能障碍、腹泻、恶心呕吐等症状。3、对烤肉串食品过敏的患者属于过敏体质，对烤肉串食品过敏，出现过敏症状，也可出现腹泻。
怀孕期间是可以吃烧烤和火锅的，但是不宜贪多。尤其烧烤类的食物，可能里面会含有一定的致癌物质，对于人体是有一定伤害的，不排除会影响胎儿的发育。至于火锅，建议选择清淡的底料比较好，不建议吃一些辛辣的食物。另外避免吃一些蟹棒等人工加工的产品。患者怀孕期间要注意多样化饮食，可以多吃些蔬菜水果等。
