首先要自觉纠正口味过咸而过量添加食盐和酱油的不良习惯，对于每天食盐的摄入量要“总量控制”，不要放一大罐子盐在灶台边，而是用小勺分成均等的小份，每餐每人按2克盐的标准来烧菜。（1）习惯过咸食物，口味重的人，可以在烹制菜肴的时候，放少许醋，提高菜肴的鲜香味，帮助自己适应少盐食物。（2）烹制菜肴的时候，如果加糖会掩盖咸味，所以不能仅凭口味来判断食盐是不是过量，使用量具更准确。3）豆腐乳、豆豉鱼、橄榄菜、咸菜等都含有极高的盐分，应少吃为好。值得注意的是，像咸菜、酱油、鸡精等都含钠，也应注意。一般来说，20毫升的酱油中含有3克食盐，10克黄酱含盐1.5克，如果做菜需要放酱油和酱类，应按比例减少其中的食盐用量。

隐形盐即食物中额外添加、我们在不知不觉中摄入的盐。体内盐分过多，会增加水分的潴留，影响血压、肾脏肾脏过滤功能，额外增加肾脏负担。那么，哪几种隐藏最深的高盐值食物，可能正在拖垮我们的肾？ 一、挂面和方便面类面食。一袋方便面至少有5克盐，一小把面条就有3克盐，如果我们吃了一袋方便面或一餐面条，在没有另外加盐的前提下，就已经吃够一天的食盐量了。 二、饼干、蛋糕、面包等糕点类。这类食物吃起来很多都是甜味，较少咸味，很多人理所当然的认为含盐量不高。但其实含盐不少，尤其有馅的糕点。如果细心观察过，包装袋上的成分表就能发现问题。比如切片面包，每100克含钠量有200mg,1克盐大约含盐400mg的钠，如果换算成盐的话，每100克面包就是含有0.5克的盐。每天多吃几片，就至少摄入了一天要摄入的盐分的一半（3g）。 三、果汁类、碳酸类等各类饮料。市面上有些饮料喝起来是甜的，甚至有些是没有味道的，但其实其中也含有一定的盐分。研究发现，1罐600毫升的运动饮料含有252毫克钠。由此可见，含盐量也是相当高的。除此之外，饮料中通常都含有果酸，且含糖量也比较高，不利于肾病患者控制尿酸、血糖等指标，因此肾病患者平时要减少喝饮料。 四、辣椒酱、豆瓣酱类酱料。豆瓣酱、老干妈、腐乳是中国人餐桌上常见的食物，同样也是含盐量超高，不管是做菜用还是直接吃，都会无意中增加盐分摄入，导致全天的摄盐量超标。尤其是一些水肿、血压控制不达标的人，各种酱料是必须要少吃或不吃的。 五、蜜饯、话梅等果脯食物。这类食物除了含糖分比较高之外，含盐量也是不可小觑的。吃起来酸酸甜甜的，抵消了盐分的作用，容易让人忽略掉它的盐分。 六、酱油、鸡精、味精等调味料。有些人在炒菜时喜欢放一些调味料，这样炒出的才更香，且味道更鲜美。但是也要注意，这些看似不起眼的调料中，也含有一定的盐分，所以如果炒菜增加了这些调味料，就要少放盐。 以上是我们日常生活中常见的高盐值食物，食用时请考虑到它们隐藏的盐分。

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