人为什么总想吃甜食？

甜点中往往含有大量的白砂糖，包括每天都要吃的米饭中也含有不少“糖”，无论是白砂糖还是淀粉都是容易让人血糖快速升高的东西。血糖值快速升高过后又会快速降低，这是因为胰岛素会为了降低血液中过高的血糖而不断努力。

而一旦胰岛素努力过头，人就会出现血糖的异常低下，此时容易出现大脑供能不足，而大脑则会判断认为“需要更多的糖分来供给能量”，于是人就会进一步产生对甜食的需求，更进一步导致血糖值低下导致脑供能不足……如此就进入了一种恶性循环。也就是说，人对甜食有一种天然的需求，这与体内的血糖值波动有很大关系。

糖是“偷走”维生素的“元凶”

维生素B1具有就爱那个糖代谢转换为能量的功能，但是一旦糖分摄入过多，就会导致糖分难以分解，此时会大量占用同时具有其他功能的维生素B1，造成人体维生素B1不足。

人体中一旦缺乏维生素B1，就会出现一系列症状如容易疲倦、水肿、烦躁不安、忧郁等，而人为了消除这种精神上的不安定，就会忍不住向甜食伸出手去。

因为甜食中的多巴胺能够带给人一种幸福感，而一直以来甜食带来的这种幸福感，最终结果是人无法离开甜食，最终造成体重不断增加，以致出现各种生活习惯病。

（责编：杨绮琴 ）