常吃烧烤的女性患乳腺癌的风险,要比不爱吃烧烤的女性高出2倍。尤其是那些少女时代爱吃羊肉等高温烧烤肉制品的女性,她们成婚或到中年后患乳腺癌的比率明显增高。
研究人员说,肉用高温烤烧、油炸或火炭烤烧会产生一种叫异常胺的致癌成分,这些致癌成分在与人体肌肉组织的肌酸和蛋白质中的氨基酸发生作用时,能够使癌细胞形成。专家建议每天食用烤肉量不能超过80克。
常吃烧烤的女性易患乳腺癌
常吃烧烤的女性患乳腺癌的风险,要比不爱吃烧烤的女性高出2倍。尤其是那些少女时代爱吃羊肉等高温烧烤肉制品的女性,她们成婚或到中年后患乳腺癌的比率明显增高。
研究人员说,肉用高温烤烧、油炸或火炭烤烧会产生一种叫异常胺的致癌成分,这些致癌成分在与人体肌肉组织的肌酸和蛋白质中的氨基酸发生作用时,能够使癌细胞形成。专家建议每天食用烤肉量不能超过80克。
你好,不一定。常吃烧烤的女性,患乳腺癌的危险性要比不爱吃烧烤食品的女性高出2倍.少吃为好。
常吃烧烤是有可能致癌的,但没有具体经常到什么程度才会致癌的确切数据。烧烤过程会接触多种致癌物质,比如“苯并芘”,除了木炭、煤火等燃烧会直接产生这种物质,烧烤过程中,肉中的脂肪滴在火上,也会产生苯并芘并吸附在肉的表面,尤其是烧焦的部位。所以经常食用被苯并芘污染的烧烤食品,致癌物质会在体内蓄积,有诱发胃癌等危险。另外,烧烤食物中可能还存在另一种致癌物质“硝胺”,主要产生于腌制时间过长的肉串。特别是街边的烤肉摊点,肉类不新鲜,加入过量调料。所以常吃烧烤不利于身体健康,有诱发癌症的风险。
医生建议:这个是完全可以的,乳腺癌的患者,要少吃含有激素的食物和药物,追问:吃羊肉串行吗?医生回答:都是可以,追问:吃烧烤会引起复发吗医生回答:这个是不会的,追问:我有点担心,有说吃烧烤会复发医生回答:这个不会的,追问:谢谢,您医生医生回答:祝您早日康复,稍后为我的服务做个评价吧,谢谢!