你好，出水痘可以吃四季豆的，水痘的饮食原则；宜给予易消化及营养丰富的流质及半流质饮食，宜饮绿豆汤、银花露、小麦汤、粥、面片、龙须鸡蛋面等，忌油腻、姜、辣椒等刺激性食物及发物，忌吃燥热和滋补性的食物，宜多饮开水，祝你健康！

四季豆中毒是因食用四季豆引起的食物中毒。一般不引起中毒，但食用没有充分加热、彻底熟透的豆角就会中毒。四季豆中毒的病因可能与皂素、植物血球凝集素、胰蛋白酶抑制物有关。主要为胃肠炎症状，有恶心、呕吐、腹泻、腹痛、头痛等，可采用必要的对症治疗，愈后良好。四季豆引起中毒可能与品种、产地、季节和烹调方法有关。根据中毒实际调查，烹调不当是引起中毒的主要原因，多数为炒煮不够熟透所致。未煮熟的四季豆中含有皂素，皂素对消化道黏膜有强的刺激性；另外，未成熟的四季豆可能含有凝聚素，具有凝血作用

四季豆又叫芸豆，所含膳食纤维比较高，可以降低其他食物的升糖指数，能够预防血糖出现较大的变动，100克四季豆里面含有碳水化合物4克，蛋白质1.9克，脂肪0.8克，是非常适合糖友们食用的食材之一。无论是清炒，还是和肉类同炖或者是凉拌，都很符合人们的口味，但是需要注意，四季豆一定要彻底煮熟才可食用，不然很容易发生中毒事件。