喝红酒舌头嘴唇发黑的原因
对了解葡萄酒的人来说,喝红葡萄酒舌头和嘴唇发黑是非常正常的现象。
一般来讲,葡萄酒能够着色在我们的舌头和嘴唇上,说明用来酿造这款酒的葡萄成熟度好,基本属于来自温暖地带的葡萄酒或者好年份的葡萄酒;酒质丰厚,色泽深至几乎不透明,表明红酒中酒精含量高,葡萄的精华多,丹宁和果味都重。
天然的红葡萄酒色是在发酵过程中脱下来的。如果要区别人工添加的色素,简单的办法是滴一滴酒在一块白布上,如果是天然的红葡萄酒色,白布上的色素一般难以洗掉,而人工添加的化学色素很容易洗掉。
通常澳大利亚、美国、智利、欧洲温暖的地区如西班牙、法国南部以及意大利南部产的红酒,喝了以后,嘴唇和舌头都容易变黑。