不管是八角、花椒还是乌鸡都是我们非常熟悉的食物，这些食物对于我们的身体健康都是有着很大的益处的，如果我们将这三种食物放在一起的话，那么就会让我们得到更加的营养。事实上，八角花椒炖乌鸡是一种营养价值非常高的食物，可以给我们的身体带来很多的好处，同时也能让我们的抵抗力得到明显的提升。那么八角花椒炖乌鸡是怎么制作的呢？下面请看分析。

八角花椒炖乌鸡作为一种深受孕妇喜爱的一种食物，可见这种食物的价值非常高，如果我们经常食用的话，给我们的健康会带来很大的帮助，但是我们需要注意的是，在制作八角花椒炖乌鸡的时候一定要按照正确的步骤制作，否则会影响到食物的食用效果。

主料

乌鸡400克，山药200克。

调料

盐15克，葱15克。

姜15克，八角15克。

花椒3克，香叶3克。

丁香3克，桂皮3克。

肉蔻共3克，料酒5克。

步骤

1、把剁好的乌鸡放滚水中汆烫。

2、将步骤1中经过汆烫的乌鸡捞出来，然后将它在凉水中冲洗干净之后去除上面的腥味，放置待用。

2、山药去皮、切段。

4、锅中倒入1500克清水。

5、将乌鸡放到锅中，接着将调料中的葱和肉蔻，姜和花椒以及八角，还有香叶和丁香以及桂皮倒进去。

6、开锅后淋上料酒。

7、改小火炖1个小时左右。

8、加山药、盐；再以中火继续炖10分钟。

9、至山药熟即可。

有关八角花椒炖乌鸡的问题就讲解到这里，八角是一种功能非常显著的调味品，不仅可以缓解我们身体痉挛的情况，同时还能对我们的胃部起到改善的效果，让我们的胃部可以加快的蠕动，这样就可以帮助我们减少疼痛的情况。

（责编：杨绮琴 ）