由于橘子皮中含有大量的维生素C和香精油，所以，如果将其洗净晒干与茶叶一样存放，一起冲饮或单独冲饮，能够起到提神、通气的作用，而且气味清香。

橘子皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能，将其洗净晒干后，浸于白酒中，2～3周后即可饮用，能够清肺化痰，浸泡时间越长，酒味越佳。

煮粥时放上几片橘子皮，不仅吃起来芳香爽口，而且还开胃。煮粥时放上几片橘子皮，不仅吃起来芳香爽口，而且还开胃。

橘子皮泡水浴不仅能够美化肌肤、使身体温热，还有消除疲劳、防止肌肤干燥、促进血液循环、使新陈代谢顺畅，并对感冒初期及神经痛、冷虚症等也具有相当良好的效果。此外，由于橘子皮里含有大量的果酸，能够起到软化角质层的作用，因此也可以使皮肤保持一定的弹性。

番茄红素是迄今发现的抗氧化能力最强的天然物质，能防治心血管疾病，提高机体免疫力，预防癌症，在番茄皮中含量最多。此外，番茄皮还有助于维护肠道健康。因此，番茄带皮吃最营养。

（责编：杨绮琴 ）